Про наш бізнес
Франшиза «Наминайко» – це «all inclusive»-допомога підприємцю з відкриттям власного бізнесу
Попри кризу в Україні є франчайзингові мережі, які не тільки не припинили розвиватись, але й динамічно зростають, будують амбіційні плани на майбутнє. Торгова марка «Наминайко» в 2011 році збільшила мережу до 725 точок і поставила перед собою завдання збільшити цю цифру ще на тисячу точок реалізації до кінця року. Про те як ця компанія завоювала 12 відсотків ринку хлібних напівфабрикатів, як їй вдається збільшувати привабливість власного бізнесу за будь-яких умов та як розпочати власну справу за допомогою франшизи ТМ «Наминайко» розповість нам Галина Куліковська, керівник управління продажу напівфабрикатів ПАТ «Концерн Хлібпром». 
Пічки в крамнички
Активний попит на свіжовипечений хліб у ресторанах і роздробі дозволив ринку заморожених хлібобулочних напівфабрикатів зростати навіть в умовах кризи.
Свіжовипечений хліб і приготовані в присутності клієнта булочки вже перестали бути екзотикою для вітчизняного споживача. Тим часом, ринок заморожених і охолоджених хлібобулочних напівфабрикатів, з яких у більшості випадків і виготовляється свіжа випічка, сформувався в Україні не більш як п’ять-шість років тому. До цього “хлібна заморозка” була представлена імпортною продукцією преміум-класу, і обсяги її реалізації були незначними.
«Я пишаюся тим, що «Наминайко» — українська марка!». Історії співпраці підприємців з ТМ «Наминайко»
На останній зустрічі франчайзі ТМ «Наминайко», що пройшла у Львові, партнери компанії ділились своїм досвідом ведення бізнесу. Всіх підприємців, новачків та акул бізнесу, людей різного віку, рівня освіти та життєвого досвіду насправді об’єднують активна життєва позиція та бажання прибутково працювати на себе. До Вашої уваги особисті історії успіху українських франчайзі.
Галина Куліковська про український ринок хлібних напівфабрикатів
Останнім часом ми спостерігаємо стрімкі темпи розвитку національного ринку хлібобулочних напівфабрикатів. Практично кожен великий виробник класичного хліба в Україні пробує себе й у сегменті «заморозки». Таким способом виробники намагаються диверсифікувати виробництво не самого прибуткового в країні продукту — хліба за рахунок преміум-продукції з доданою вартістю. Крім того, на ринку також присутні дрібні оператори, для яких виробництво напівфабрикатів є основним видом діяльності. Збільшенню обсягу цього ринку сприяє такий віднедавна популярний канал збуту, як мережі супермаркетів.
Наминайко всюди
Концерн Хлібпром вдосконалює виробництво та планує присутність франчайзингових кіосків Наминайко в будь-якій точці України.
Продукція ТМ «Наминайко» — заморожені напівфабрикати. Це листково-дріжджові вироби, у народі — «слойки», асортимент яких складає 26 позицій. Їх виробник — «Концерн Хлібпром» зі Львова є одним з найбільших гравців на хлібному ринку країни і об’єднує 14 хлібозаводів й 3 комбінати хлібопродуктів в п’яти її областях. Зараз «Концерн Хлібпром» розширює свої виробничі потужності та переходить на повністю автоматичний режим виробництва. Одним із завдань цього переходу стало уникнення людського впливу на якість кінцевого виробу.
У кризу краще капіталовкладення — свій бізнес
В умовах кризи стало важче знайти вакантне робоче місце й ще складніше — високу зарплату. Однак, не кожна людина може зрадити своєму звичному темпу життя й спробувати «пересидіти» важкі часи. Тому більшість починає шукати інший спосіб заробітку — намагається відкрити свою справу. Хто посперечається з тим, що, самий вірний спосіб залишатися впевненим у завтрашньому дні — це працювати на себе?
І якщо рішення про «вільні хліби» прийнято, то наступним кроком буде вибір виду діяльності, виходячи з критеріїв — найнижчий ризик і висока віддача. Новачки в бізнесі відразу зіштовхнуться з даними статистки, що свідчать про високий рівень банкрутств підприємницьких ініціатив. І мало хто знає, що існує інша статистика.
Виробник – натхненний, покупець – задоволений
ВАТ «Концерн Хлібпром» — один з найбільших виробників хліба в Україні — заявив про відкриття найближчим часом автоматизованого заводу з виробництва замороженого хлібу у Львові. Про діяльність компанії на ринку «заморозки», планах і перспективах розповідає начальник управління заморожених напівфабрикатів Галина Куліковська, ВАТ «Концерн Хлібпром»
Натуральність - цим пишаємося!
Заморожені булочки нашого виробництва мають певні переваги — їх випікають без вистійки, що значно спрощує процес планування продажів.
Стандарти для того, щоб їх дотримуватися
Розмова з керівником з управління продажами напівфабрикатів «Наминайко» Галиною Куліковською
Перед багатьма франчайзерами, коли мережа досягає достатньо великих розмірів, постає проблема контролю дотримання стандартів обслуговування на точці. Які заходи вживає «Концерн Хлібпром», щоб її подолати?
На даний момент контролювати дотримання стандартів — це дійсно найбільша дилема. Як правило цю ситуацію вирішують за допомогою «таємного покупця», менеджерів, що закріплені за певною територією і постійно відвідують точки.
